|
|
Omelet Van Struisvogelei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg gehakt van struisvogelvlees
2 eetlepels gehakte peterselie
2 eetlepels gehakte koriander
1 grote ui
saffraandraadjes of -poeder
6 teentjes knoflook
zout
peper
1 glas olijfolie
1 struisvogelei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met peterselie, koriander, gesnipperde ui, saffraan, gehakt
knoflook, zout en peper. Rol hier kleine balletjes van en braad ze in een
tajin met olie halfgaar.
Voeg het geklutste struisvogelei toe en laat het geheel, met het deksel op
de tajin, ca. 15 minuten op laag vuur gaar worden.
|
|
|